Gà cuộn với sốt kem nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1 pound)
• Chén hỗn hợp nhồi thảo mộc
• 1 lọ nấm 2, 5 ounce thân và miếng, để ráo nước
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 2 - 3 muỗng canh nước dùng gà
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Chén nước dùng gà
• Cốc nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
• 4 muỗng cà phê bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh hẹ tươi
• 2 chén mì ống, nấu chín và để ráo nước
• Muỗng cà phê cây xô thơm

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà vào giữa 2 tấm bọc nhựa. Sử dụng mặt phẳng của một vồ thịt, đập nhẹ các miếng thịt gà để tạo thành hình chữ nhật dày 1/8 inch.

• Bước 2

  Xé hỗn hợp nhồi, nấm, rau mùi tây và hạt tiêu. Dùng kèm với 2 đến 3 muỗng canh nước dùng và bơ thực vật hoặc bơ. Thìa một phần tư hỗn hợp vào đầu nhỏ của mỗi ức gà. Gấp trong các cạnh dài của gà và cuộn lại thành một hình xoắn ốc, bắt đầu từ cạnh ngắn. An toàn với tăm gỗ.

• Bước 3

  Trong một con gà nâu nhỏ vừa phải ở tất cả các mặt trong dầu nóng. Thêm nước dùng 3/4 chén và cây xô thơm; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt; Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng, xoay cuộn nửa chừng trong khi nấu. Bỏ chả gà; giữ ấm. Khuấy kem thành bột; thêm vào nhỏ giọt. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa Khuấy trong hẹ. Cho gà trở lại chảo; nhiệt qua. Phục vụ mì ống. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị gà cuộn nhưng không nấu. Che và làm lạnh đến 4 giờ. Tiếp tục như trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 486 calo, (6 g chất béo bão hòa, 76 mg cholesterol, 566 mg natri, 45 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 31 g protein.