Champurrado chuối caramen | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 quả chuối vừa, thái lát mỏng
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng bơ
Muỗng cà phê quế
Muối muối
2 cốc sữa nguyên chất
2 cốc nước
Cốc masa harina
1 đĩa 3, 25 ounce sô cô la ngọt kiểu Mexico, xắt nhỏ (1/2 cốc)
Chén piloncillo thái nhỏ (đường nâu đen Mexico) hoặc 1/4 chén đường nâu đóng gói
Muỗng cà phê đất hồi
Chuối thái lát mỏng (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo lớn kết hợp chuối vừa, 2 muỗng đường nâu, bơ, quế và muối; nấu trên lửa vừa thấp khoảng 2 phút hoặc cho đến khi lát chuối được caramen. Chuyển chuối vào máy xay. Thêm sữa. Che và trộn cho đến khi mịn; để qua một bên.

Bước 2
Cho chảo trở lại lửa vừa. Thêm nước; đun nóng cho đến khi nước ấm. Dần dần thêm masa harina, đánh cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp chuối-sữa, sô cô la, piloncillo và hoa hồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu và khuấy khoảng 15 phút hoặc chỉ cho đến khi hỗn hợp sôi và sô cô la tan chảy hoàn toàn. Phục vụ ngay lập tức. Nếu muốn, trang trí thêm chuối thái lát mỏng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 213 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 13 mg cholesterol, 83 mg natri, 36 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 29 g đường, 4 g protein.