Stroganoff thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết không xương 12 ounce
• 1 hộp kem sữa chua 8 ounce
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Cốc nước
• 2 muỗng cà phê ngay lập tức
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 chén nấm tươi thái lát
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 2 chén mì nấu nóng

Hướng

• Bước 1

  Nếu muốn, đông lạnh một phần thịt bò để cắt lát dễ dàng hơn. Cắt mỡ từ thịt. Cắt lát mỏng thịt qua hạt thành dải cỡ cắn. Trong một bát nhỏ khuấy cùng kem chua và bột mì. Khuấy trong nước, hạt bouillon và hạt tiêu; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nấu và khuấy thịt, nấm, hành tây và tỏi trong bơ nóng trên lửa vừa cao trong 5 phút hoặc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn. Thoát chất béo.

• Bước 3

  Khuấy hỗn hợp kem chua vào chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Phục vụ mì.

• Bước 4

  Làm 4 phần

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 427 calo, (13 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 119 mg cholesterol, 575 mg natri, 29 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 26 g protein.