Bánh muffin chuối | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Pudding dừa:

6 muỗng đường
Chén bột ngô
1 cốc sữa
6 lòng đỏ trứng
Chén dừa nạo, nướng
Muỗng cà phê vani
8 Muffins Crunch Banana (bên dưới)
Chén dứa
Dừa nướng

Bánh nướng xốp chuối:

Chén bột mì đa dụng
Chén đường hạt
2 muỗng canh bơ
Chén hồ đào xắt nhỏ
2 chén bột mì đa dụng
Chén đường hạt
Chén đường nâu đóng gói
1 ½ muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê quế
Muỗng cà phê muối
Cốc bơ
2 quả chuối, nghiền (1 cốc)
1 quả trứng, đánh
Cốc sữa

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 375 độ F. Mỡ 12 cốc muffin 2/2 / 2 inch; để qua một bên.
Bước 2
Cho topping, trong bát khuấy cùng 1/4 chén bột và 1/4 chén đường. Cắt trong 2 muỗng bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Khuấy trong hồ đào; để qua một bên.
Bước 3
Trong bát lớn khuấy cùng các thành phần khô còn lại. Cắt trong 1/2 cốc bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh.
Bước 4
Trong một bát đánh trứng cùng với chuối, trứng và sữa. Thêm hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột. Khuấy cho đến khi ẩm.
Bước 5
Muỗng đập vào cốc cho đến khi hai phần ba đầy. Rắc topping. Nướng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi chọn được đưa vào trung tâm sạch sẽ. Để nguội trong cốc trên giá 5 phút. Tẩy; mát mẻ. Sử dụng trong Banana Muffin Trifles. Làm cho 12.

CHUẨN BỊ COCONUT PUDING:

Bước 1
Trong một nồi vừa kết hợp đường và tinh bột ngô. Khuấy trong sữa. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa, đánh liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt.

WHISK VÀ ĐIỂM:

Bước 1
Trong một bát đánh 1 chén hỗn hợp sữa vào 6 lòng đỏ trứng. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa trong chảo. Đem vừa đun sôi nhẹ nhàng; giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa, đánh liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong dừa nướng và vani.

COVER PUDING:

Bước 1
Đổ bánh pudding vào bát. Phủ bề mặt bánh pudding bằng bọc nhựa. Chill trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi nguội.

ĐÁNH GIÁ ĐÁNH GIÁ:

Bước 1
Cắt theo chiều dọc mỗi trong số 8 Banana Muffins thành ba phần chẵn. Đặt 1 muỗng pudding trong mỗi bát phục vụ. Sắp xếp bánh nướng xốp cắt lát trên bánh pudding trong mỗi bát.

THÊM PUDING:

Bước 1
Thìa 1 muỗng bit dứa và 2 muỗng pudding giữa mỗi lát muffin. Phục vụ ngay lập tức hoặc đậy nắp và làm lạnh đến 1 giờ. Top với dừa nướng bổ sung. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 434 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 202 mg cholesterol, 316 mg natri, 60 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 36 g đường, 8 g protein.