Thịt lợn bbq châu Á với salsa dưa chuột-đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén nước sốt hoisin
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh xì dầu giảm natri
• 1 muỗng canh tương ớt châu Á
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• Chén hành tây thái nhỏ (1 vừa)
• Chén cần tây xắt nhỏ (1 cọng)
• 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• Thịt lợn xay 12 ounce
• 1 chén dưa chuột không hạt băm nhỏ
• Chén đậu phộng rang khô, thái nhỏ
• Chén hành đỏ băm nhuyễn (1 vừa)
• Chén ngò rí tươi
• Chén giấm
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và thái nhỏ *
• 2 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê dầu mè nướng
• Muối
• 1 gói 12 ounce gói hoành thánh
• Dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật để chiên chất béo sâu

Hướng

• Bước 1

  Để làm đầy, trong một bát nhỏ kết hợp nước sốt hoisin, mật ong, nước tương, tương ớt tỏi và nước cốt chanh; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn dầu nóng trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây, cần tây, gừng và tỏi; nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm thịt lợn xay; nấu cho đến khi nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo. Khuấy hỗn hợp hoisin vào hỗn hợp thịt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi hỗn hợp hoisin hơi đặc lại và phủ lên thịt. Mát mẻ.

• Bước 3

  Đối với salsa, trong một bát vừa kết hợp dưa chuột, đậu phộng, hành tây đỏ, rau mùi, giấm, hạt tiêu jalapeño, đường và dầu mè. nêm gia vị vừa ăn với muối. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.

• Bước 4

  Để lắp ráp các hoành thánh, lót một tấm nướng với giấy giấy da. Đặt bốn hoặc năm giấy gói trên một bề mặt làm việc khô ráo, sạch sẽ. Đặt khoảng 1 muỗng canh vào giữa mỗi gói. Sử dụng ngón tay của bạn hoặc bàn chải bánh ngọt, làm ẩm nhẹ các cạnh của giấy gói bằng nước. Gấp mỗi bọc một nửa theo đường chéo; nhấn các cạnh với nhau để niêm phong. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị và giữ một chiếc khăn ẩm. Lặp lại với các hàm bao còn lại và điền.

• Bước 5

  Chiên 4 hoặc 5 wonton cùng một lúc trong dầu đậu phộng nóng sâu (350 ° F) trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi vàng, quay một lần. Hủy bỏ bằng một cái muỗng và ráo nước trên khăn giấy. Phục vụ hoành thánh với salsa cho nhúng.

*Tiền boa:

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 128 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 167 mg natri, 11 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 4 g protein.