Nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Để ráo nước và rửa sạch dưới vòi nước lạnh; lại ráo nước.
Để ráo salad atisô, đặt 1/4 chén chất lỏng. Toss chất lỏng với dầu ô liu và gia vị Ý. Hủy bỏ vỏ từ dưa đỏ, cắt thành nêm; nêm một nửa.
Kết hợp mì ống, salad atisô, dưa đỏ, salami và bocconchini; quăng với mặc quần áo. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 448 calo, (9 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 58 mg cholesterol, 1057 mg natri, 34 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 7 g đường, 22 g protein.