Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa khuấy bột, 1/4 chén hạnh nhân nghiền và 1/4 chén đường hạt. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt trong 1/2 cốc bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Trong một bát nhỏ kết hợp lòng đỏ trứng và 1 muỗng cà phê nước. Dần dần khuấy hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp bột, thêm 1 đến 2 muỗng cà phê thêm nước nếu cần thiết, để bột bám lại với nhau. Nhẹ nhàng nhào bột chỉ cho đến khi một quả bóng hình thành. Bọc bột trong bọc nhựa và ướp lạnh trong 30 đến 60 phút hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Trong khi đó, để làm đầy, trong một bát trộn nhỏ đánh kem phô mai, 1/4 cốc bơ mềm và 2 muỗng đường nghiền với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, vỏ cam và nước cam. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Khuấy trong 1/4 chén hạnh nhân còn lại.
-
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Phủ hai mươi bốn cốc muffin 1-3 / 4 inch bằng bình xịt nấu ăn. Chia bột thành 24 phần; định hình mỗi phần thành một quả bóng. Nhấn quả bóng vào đáy và lên các cạnh của cốc muffin đã chuẩn bị.
-
Thìa 1/2 muỗng cà phê chất bảo quản vào mỗi cốc muffin lót bánh ngọt. Muỗng đổ đầy chất bảo quản. Nướng khoảng 25 phút hoặc cho đến khi điền được thiết lập. Làm nguội trong cốc muffin trên giá dây trong 5 phút. Loại bỏ cookie từ cốc muffin; mát trên giá dây.
-
Trước khi phục vụ, rắc nhẹ bánh quy với đường bột. Nếu muốn, đầu mỗi cookie với một quả mâm xôi.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 121 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 35 mg cholesterol, 67 mg natri, 10 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g đường, 2 g protein.
