Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt bỏ bí và bỏ hạt. Đặt nửa quả bí đao, cắt hai bên, trên đĩa nướng. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 30 phút. Xoay mặt cắt lên. Nướng, đậy nắp, 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bí mềm.
-
Lấy bột bí đao ra khỏi vỏ bằng thìa; bỏ vỏ. Đặt bột giấy theo lô trong thùng chứa máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Đậy nắp và trộn hoặc chế biến cho đến khi bí được mịn, thêm một ít nước dùng gà nếu hỗn hợp quá dày.
-
Khuấy cùng bí đao xay nhuyễn và nước dùng gà còn lại trong một cái chảo lớn. Khuấy trong gừng, muối, hạt tiêu và quế. Đem hỗn hợp sôi. Giảm nhiệt và khuấy trong nửa rưỡi hoặc kem nhẹ. Đun qua, nhưng không đun sôi. Nếu muốn, trang trí mỗi khẩu phần với kem chua và nhánh húng tây.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 142 calo, (2 g chất béo bão hòa, 11 mg cholesterol, 491 mg natri, 24 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 5 g protein.
