Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Trong một cái chảo nhỏ nặng, đun nóng gấp rưỡi so với nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi sủi bọt. Hủy bỏ từ nhiệt; để qua một bên.
-
Trong khi đó, trong một bát vừa kết hợp lòng đỏ trứng, đường, 1 muỗng canh. mật ong và vani. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi kết hợp. Râu từ từ trong nửa rưỡi nóng.
-
Đặt bốn nông 8 oz. ramekins hoặc bốn 6- đến 10 oz. cốc sữa trứng trong một cái chảo rang. Đổ sữa trứng vào các món ăn. Đặt chảo lên giá trên lò. Cẩn thận đổ nước sôi vào chảo để nửa mặt của món ăn.
-
Nướng trong 20 đến 25 phút cho các món ăn nông hoặc 35 đến 40 phút cho các món ăn sâu, chỉ cho đến khi một con dao được đưa vào gần trung tâm sạch sẽ (trung tâm sẽ lắc nhẹ). Cẩn thận loại bỏ ramekins khỏi nước; làm mát trên giá dây. Che; làm lạnh trong 1 đến 8 giờ.
-
Ngay trước khi phục vụ, trong một chảo lớn đun nóng 3/4 chén mật ong. Sắp xếp những lát dứa trong mật ong trong chảo. Đun sôi nhẹ nhàng trên lửa vừa cao. Đun sôi, không đậy nắp, 15 phút (mật ong sẽ sủi bọt), cho đến khi mật ong đặc lại và bắt đầu sẫm màu và dứa mềm. Đặt một vòng dứa trên mỗi sữa trứng. Mưa phùn với một số mật ong dành riêng. Rắc muối biển nếu muốn.
Lời khuyên
Che và lưu trữ bất kỳ mật ong còn lại trong vài ngày. Đun nóng trong hộp an toàn cho lò vi sóng trong 10 giây với công suất 100% (cao) và khuấy hoặc mưa phùn trên sữa chua Hy Lạp hoặc đồng bằng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 399 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 270 mg cholesterol, 56 mg natri, 56 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 49 g đường, 7 g protein.
