Bít tết với tương ớt khoai lang-xoài | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu (12 oz.)
• 4 miếng thịt bò tròn không xương, dày khoảng 3/4 inch
• Muối
• Gia vị bít tết
• Chén tương ớt xoài
• ¼ chén quả nam việt quất khô

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa, cho nước muối nhẹ vào đun sôi. Thêm khoai lang. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi đấu thầu. Thoát nước; giữ ấm.

• Bước 2

  Trong khi đó, làm nóng chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Mùa bít tết với muối và gia vị bít tết. Thêm thịt vào chảo; giảm nhiệt đến trung bình. Nấu 8 đến 10 phút. (Nếu thịt nâu quá nhanh, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp.) Chuyển sang đĩa; Che để giữ ấm.

• Bước 3

  Thêm khoai tây vào chảo. Nấu và khuấy 2 phút. Thêm tương ớt và cranberries; nhiệt qua. Phục vụ với bít tết. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 344 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 70 mg cholesterol, 418 mg natri, 32 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 18 g đường, 40 g protein.