Gà tây mè | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 pound thịt gà tây
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• Chén nước dùng gà giảm natri
• Chén nước tương natri giảm
• 4 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu mè nướng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bột ngô
• 2 muỗng canh nước lạnh
• 2 muỗng canh hành lá thái lát
• 1 muỗng canh hạt vừng, nướng

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà tây vào nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 lít. Rắc hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne. Trong một bát nhỏ, kết hợp nước dùng, nước tương, gừng, nước chanh, dầu mè và tỏi. Đổ lên gà tây.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 1/2 đến 3 giờ.

• Bước 3

  Chuyển gà tây vào đĩa phục vụ, dự trữ chất lỏng nấu ăn. Che gà tây và giữ ấm.

• Bước 4

  Đối với nước sốt, lọc chất lỏng nấu ăn vào một cái nồi nhỏ. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột ngô và nước; khuấy thành chất lỏng nấu ăn. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa.

• Bước 5

  Nếu muốn, cắt lát gà tây. Muỗng sốt trên gà tây. Rắc hành lá và hạt vừng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 222 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 112 mg cholesterol, 373 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 42 g protein.