Thịt bò hương thảo với gia vị ớt ngọt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ hành vừa, thái lát mỏng
• 1 quả ớt ngọt đỏ hoặc vàng, cắt thành dải
• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng cà phê hương thảo tươi
• 2 muỗng cà phê tỏi băm hoặc 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 miếng thịt bò thăn không xương, cắt dày 1 inch (tổng cộng khoảng 1 pound)
• 1 muỗng canh cải ngựa

Hướng

• Bước 1

  Để thưởng thức, hãy gấp một mảnh giấy nặng 24x18 inch làm đôi để tạo thành hình chữ nhật 12x18 inch. Đặt hành tây và hạt tiêu ngọt vào giữa giấy bạc. Giấm giấm và 2 muỗng cà phê dầu trên rau; rắc hạt tiêu đen. Đưa lên hai cạnh đối diện của giấy bạc; con dấu với một gấp đôi. Gấp các đầu còn lại để đóng gói hoàn toàn rau, để lại không gian cho hơi nước được xây dựng. Để qua một bên.

• Bước 2

  Kết hợp dầu còn lại, hương thảo và tỏi. Cắt mỡ từ bít tết. Chà bít tết với hỗn hợp hương thảo. Trải một bên bít tết với cải ngựa.

• Bước 3

  Nướng bít tết và thưởng thức trên giá của một vỉ nướng trực tiếp trên lửa vừa cho đến khi bít tết được nấu chín đến độ mong muốn, biến bít tết và thưởng thức một lần. (Cho phép 8 đến 12 phút đối với trung bình hiếm và 12 đến 15 phút đối với độ mềm vừa phải.) Muỗng thưởng thức các món bít tết. Làm 4 phần ăn.

Gợi ý thực đơn:

Làm cho nó một bữa ăn với salad rau bina-cam và cuộn lúa mì.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 198 calo, (2 g chất béo bão hòa, 65 mg cholesterol, 92 mg natri, 7 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 23 g protein.