Gà rán Maryland | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng đánh
• 3 muỗng canh sữa
• 1 chén bánh quy giòn muối (28 bánh quy)
• 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê tiêu
• 2 ½ - 3 pound thịt gà (ức, đùi và dùi trống)
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 cốc sữa
• 1 công thức kem Gravy
• Khoai tây nghiền nóng (tùy chọn)
• Cắt húng tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn nhỏ kết hợp trứng và 3 muỗng sữa. Trong một cái bát cạn kết hợp bánh quy giòn, húng tây khô, ớt bột và hạt tiêu. Để qua một bên.

• Bước 2

  Da gà, nếu muốn. Nhúng miếng thịt gà, mỗi lần 1 miếng, vào hỗn hợp trứng, sau đó cuộn trong hỗn hợp cracker.

• Bước 3

  Trong một chảo lớn dầu nóng trên lửa vừa. Thêm thịt gà và nấu, không đậy nắp, trong 10 phút, thỉnh thoảng chuyển sang màu nâu đều. Thoát nước tốt.

• Bước 4

  Thêm 1 cốc sữa vào chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; đậy chặt. Nấu trong 35 phút. Khám phá; nấu thêm 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng. Chuyển gà sang đĩa phục vụ; Che và giữ ấm. Chuẩn bị kem Gravy. Nếu muốn, phục vụ với khoai tây nghiền và trang trí với húng tây tươi. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 327 calo, (4 g chất béo bão hòa, 121 mg cholesterol, 410 mg natri, 19 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 31 g protein.

---

Kem Gravy

Thành phần

• Cốc sữa
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 cốc sữa

Hướng

• Bước 1

  Skim chất béo từ nhỏ giọt trong chảo. Dự trữ 3 muỗng nhỏ giọt trong chảo. Trong một lọ có nắp vặn kết hợp sữa, bột mì đa dụng, muối và hạt tiêu; đậy nắp và lắc cho đến khi trộn đều. Thêm vào chảo. Khuấy thêm 1 cốc sữa. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. (Nếu muốn, pha loãng với sữa bổ sung.) Làm cho khoảng 1 1/2 cốc nước thịt.