Phô mai dê Kale-dê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén cải xoăn thô xé
• 1 củ hành vừa, cắt đôi và thái lát mỏng
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• 6 quả trứng
• 4 lòng trắng trứng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén cà chua khô ráo dầu, thái lát mỏng
• 1 ounce phô mai dê, vỡ vụn

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng trước. Trong chảo không dính lò nướng 10 inch, nấu và khuấy cải xoăn và hành tây trong dầu trên lửa vừa trong 10 phút cho đến khi hành tây mềm.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong bát vừa đánh trứng, lòng trắng trứng, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp cải xoăn vào chảo. Nấu trên lửa vừa thấp. Khi bộ hỗn hợp trứng, chạy một thìa xung quanh mép của chảo, nâng hỗn hợp trứng để phần chưa nấu chảy ra bên dưới. Tiếp tục nấu và nâng cạnh cho đến khi hỗn hợp trứng gần như được thiết lập nhưng vẫn bóng và ẩm.

• Bước 3

  Rắc hỗn hợp trứng với cà chua khô và phô mai dê. Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi trứng được thiết lập. Cắt thành hình cái nêm để phục vụ. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 145 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 216 mg cholesterol, 242 mg natri, 6 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 11 g protein.