Súp bí đỏ ngày lễ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• Muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê rau mùi
• Muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 2 lon 15 ounce bí ngô
• 2 14 ounce nước dùng gà
• 1 muỗng đường đóng gói đường nâu hoặc xi-rô cây thích (tùy chọn)
• 1 cốc rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa
• Kem chua sữa (không bắt buộc)
• Lá xô thơm tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn, nấu hành tây, bột cà ri, thì là, rau mùi và muối trong bơ nóng cho đến khi hành tây mềm. Whisk trong bí ngô, nước dùng gà, và đường nâu hoặc xi-rô cây thích, nếu muốn, cho đến khi kết hợp tốt. Đem hỗn hợp vừa sôi; giảm nhiệt. Khuấy một nửa rưỡi và đun nóng. Nếu muốn, trang trí với kem chua và lá xô thơm. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 137 calo, (4 g chất béo bão hòa, 21 mg cholesterol, 665 mg natri, 16 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g protein.