Đậu xanh và thì là | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng bơ (không thay thế), làm mềm
• 1 ½ muỗng cà phê hạt thì là, nghiền nát
• 1 ½ muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• 3 củ thì là (3 pounds)
• 1 ¾ pound đậu xanh tươi, tỉa bớt nếu muốn

Hướng

• Bước 1

  Khuấy bơ, hạt thì là, vỏ chanh, hạt tiêu và muối.

• Bước 2

  Cắt bỏ và loại bỏ cuống trên của bóng đèn thì là. Loại bỏ bất kỳ lớp ngoài héo; cắt một lát mỏng từ cơ sở thì là. Rửa sạch thì là; cắt thành quý. Loại bỏ lõi. Cắt cây thì là theo chiều dọc thành dải rộng 1/4 inch.

• Bước 3

  Đặt đậu trong một lò Hà Lan 4 quart. Nấu đậu, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước muối sôi 4 đến 5 phút. Thêm dải thì là vào đậu. Nấu thêm 6 đến 10 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Để ráo nước. Quăng mộc nhĩ và đậu trong bát với bơ gia vị. Chuyển sang một món ăn phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 67 calo, (2 g chất béo bão hòa, 7 mg cholesterol, 124 mg natri, 10 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 2 g protein.