Rau xanh vinh quang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 công thức Hazelnut Vinaigrette (xem công thức dưới đây)
• Xà lách bơ 2 đầu, rau diếp bibb và / hoặc rau diếp Boston
• 1 chén cà chua Roma xắt nhỏ
• Chén hành tây thái lát mỏng
• Chén hạt dẻ nướng cắt nhỏ
• 1 ounce phô mai manchego hoặc phô mai Parmesan, thái nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị món húng quế Hazelnut. Để qua một bên. (Vinaigrette có thể được thực hiện trước một ngày. Đánh kem trước khi sử dụng.)

• Bước 2

  Lá riêng biệt từ mỗi đầu của rau diếp. Mỗi món salad riêng lẻ cần 5 lá, có kích thước từ đường kính khoảng 4 inch đến đường kính 1-1 / 2 inch.

• Bước 3

  Để làm salad, trên mỗi 4 đĩa riêng lẻ, xếp lớp lá lớn nhất (khoảng 4 inch), một vài quả cà chua xắt nhỏ, một vài lát hành tây đỏ, rắc hạt và một giọt nước sốt Hazelnut. Lặp lại xếp lớp, xếp chồng cẩn thận, cho đến khi tất cả các lá rau diếp được sử dụng. Top mỗi phục vụ với phô mai manchego hoặc Parmesan cắt nhỏ. Làm 4 món salad.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 199 calo, (2 g chất béo bão hòa, 6 mg cholesterol, 374 mg natri, 7 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g protein.

---

Hạt dẻ cười

Thành phần

• 3 muỗng canh giấm rượu sâm banh hoặc giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh hẹ xắt nhuyễn
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh dầu hạt dẻ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ trộn giấm rượu sâm banh hoặc giấm rượu vang trắng, hẹ, muối và hạt tiêu. Râu từ từ trong dầu hạt dẻ.