Bánh quy mười một cốc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc bơ, làm mềm
• 1 cốc bơ đậu phộng
• 1 chén đường hạt
• 1 chén đường nâu nhạt
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 2 quả trứng
• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 chén yến mạch nấu nhanh
• 1 chén dừa
• 1 chén nho khô
• 1 cốc sô cô la bán nguyệt (6 ounces)
• 1 chén ngũ cốc (chẳng hạn như ngũ cốc gạo giòn, bột ngô, bột ngũ cốc cám hoặc bột ngũ cốc lúa mì)
• 1 chén quả óc chó băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong bát rất lớn, đánh bơ và bơ đậu phộng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, baking soda và bột nở. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bên bát. Đánh trong trứng. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bột còn lại, yến mạch cán, dừa, nho khô, miếng sô cô la, ngũ cốc và quả óc chó.

• Bước 2

  Thả bột bằng các muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 9 đến 11 phút hoặc cho đến khi các cạnh vàng. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ. Làm khoảng 5 chục.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 137 calo, (3 g chất béo bão hòa, 16 mg cholesterol, 90 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g protein.