Chipotle bít tết với cà chua | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 6 ounce thịt bò vai nhỏ hoặc hai miếng bít tết sườn bò 6 đến 8 ounce
• Muối và hạt tiêu đen
• 1 hạt tiêu chipotle đóng hộp trong nước sốt adobo, thái nhỏ, cộng với 2 muỗng cà phê sốt adobo
• Chén dầu ô liu *
• Chén giấm táo *
• 3 quả cà chua vừa, cắt thành lát dày (1 pound)
• 2 quả bơ vừa, gọt vỏ, giảm một nửa, rỗ và cắt lát
• Của một củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng (1/2 chén)

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng rắc bít tết với muối và hạt tiêu. Rải mỗi thứ với 1 muỗng cà phê sốt adobo.

• Bước 2

  Đối với một bếp nướng than, đặt bít tết trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng cho đến khi đạt được sự mong muốn, quay một nửa chừng nướng. Cho phép 10 đến 12 phút đối với trung bình hiếm (145 ° F) hoặc 12 đến 15 phút đối với trung bình (160 ° F). (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt bít tết lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp; nướng như trên.)

• Bước 3

  Trong khi đó, để thay đồ, trong một cái lọ có đầu vít kết hợp với hạt tiêu xắt nhỏ, dầu và giấm. Lắc để kết hợp.

• Bước 4

  Phục vụ bít tết với lát cà chua và bơ. Đầu với hành tây và mưa phùn với mặc quần áo.

*Tiền boa:

Nếu bạn thích một loại kem trộn, hãy bỏ qua dầu và giấm, và khuấy hạt tiêu chip vào 1/2 chén nước sốt salad trang trại đóng chai.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 421 calo, (6 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 21 g chất béo không bão hòa đơn), 50 mg cholesterol, 221 mg natri, 13 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 3 g đường, 20 g protein.