Phở gà | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cần tây 4 cọng, xắt nhỏ
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• Chân gà và / hoặc đùi 2 pound
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• 1 lát bánh mì
• 1 gói 12 ounce jumbo hoặc mì trứng cực lớn
• 1 hộp đựng kem chua 8 ounce, hành tây nhúng cheddar Pháp, hoặc hành tây nhúng kiểu Pháp
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Phun xịt nonstick
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một lò Hà Lan nấu hai phần ba cần tây và hai phần ba hành tây trong dầu nóng trên lửa vừa trong 3 phút. Thêm thịt gà, hạt tiêu, húng tây và muối; nấu trong 2 phút. Thêm 6 cốc nước. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 20 đến 25 phút cho đến khi gà không còn màu hồng.

• Bước 2

  Trong khi đó, cho topping, xé bánh mì thành từng miếng nhỏ. Xắt nhỏ cần tây và hành tây. Trong một bát nhỏ quăng cùng bánh mì, cần tây và hành tây; để qua một bên.

• Bước 3

  Với một cái muỗng chuyển gà vào thớt để hơi nguội. Thêm mì vào nước dùng ninh nhừ; đun sôi nhẹ nhàng trong 7 đến 8 phút, cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Với một muỗng chuyển mì, cần tây, và hành tây vào một món nướng 3 quart.

• Bước 4

  Cho nước sốt, trong một cái bát đánh kem cùng với bột chua và bột mì. Dần dần đánh trong 1 chén nước dùng nóng cho đến khi mịn. Thêm nước sốt vào nước dùng trong lò Hà Lan; nấu và khuấy cho đến khi sôi

• Bước 5

  Trong khi đó, loại bỏ da và xương từ thịt gà. Chặt gà, sau đó thêm vào mì trong món ăn. Nhẹ nhàng khuấy trong nước sốt. Rắc topping, sau đó phủ nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.

• Bước 6

  Nướng, không đậy nắp, trong 30 đến 35 phút cho đến khi thịt hầm được làm nóng qua và topping bắt đầu màu nâu. Đầu với rau mùi tây ngay trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 400 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 147 mg cholesterol, 417 mg natri, 38 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 30 g protein.