Cơm gạo hoang dã Bulgur | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc bơ thực vật hoặc bơ
• 1 ly bulgur
• 1 chén cần tây xắt nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Nước dùng gà 3 chén
• 1 ½ chén cơm hoang
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 2 chén nấm tươi thái lát
• 1 chén quả óc chó nướng xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một nồi lớn bơ tan chảy bơ hoặc bơ trên lửa vừa. Thêm bulgur; nấu trong 2 phút. Khuấy trong cần tây và hành tây.

• Bước 2

  Nấu và khuấy thêm 3 phút hoặc cho đến khi rau chỉ mềm. Khuấy trong nước dùng gà, nấu chín gạo hoang dã, rau mùi tây, hạt tiêu, và, nếu sử dụng, húng quế khô và oregano khô.

• Bước 3

  Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy trong nấm, quả óc chó, và, nếu sử dụng, húng quế tươi và oregano. Chuyển hỗn hợp vào một soong 2 quart. Nướng, đậy nắp, trong 30 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 266 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 381 mg natri, 26 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 8 g protein.