Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để lòng trắng trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, dòng hai tấm nướng lớn với giấy giấy da. Sử dụng chảo bánh tròn 8 inch và bút chì, vẽ hai vòng tròn lớn trên một trong những tấm nướng lót giấy da và một vòng tròn trên tấm nướng giấy lót khác (tổng cộng 3 vòng tròn). Sau khi vẽ các vòng tròn, lật giấy để phác thảo bút chì ở phía dưới, nhưng vẫn có thể nhìn thấy từ trên xuống; để qua một bên.
-
Trong một bộ xử lý thực phẩm xung 2 quả hồ trăn cho đến khi thái nhỏ; để qua một bên. Trong một bát vừa kết hợp quả mọng đông lạnh và 3 muỗng đường; đặt sang một bên, thỉnh thoảng khuấy như quả dâu tan.
-
Làm nóng lò ở 300 ° F. Trong một bát lớn đánh lòng trắng trứng và kem của cao răng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Dần dần thêm 2 chén đường, đánh ở tốc độ cao cho đến khi hình thành đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng). Đánh trong 1 muỗng cà phê bột vani. Gấp trong quả hồ trăn thái nhỏ. Chia đều meringue giữa ba vòng tròn trên các tấm nướng, trải đều ra các cạnh.
-
Nướng bánh trứng đường ở trung tâm hai giá đỡ của lò nướng trong 1 giờ, xoay chảo giữa các giá đỡ sau 30 phút. Tắt lò; để meringues khô trong lò mà không cần mở cửa trong 1 tiếng rưỡi. Nhấc meringues ra khỏi giấy.
-
Trong khi đó, trong một bát trộn lạnh kết hợp kem đánh bông, 1/3 chén đường, bột ca cao không đường và 1 muỗng cà phê bột vani còn lại. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong); để qua một bên.
-
Trong một nồi vừa làm tan chảy miếng sô cô la trên lửa vừa thấp cho đến khi mịn, khuấy thường xuyên. Để ráo hỗn hợp berry đông lạnh.
-
Để lắp ráp, đặt một trong các lớp meringue trên một đĩa phục vụ; mưa phùn với một phần ba sô cô la tan chảy, trải đều nếu cần thiết. Đầu với một phần ba hỗn hợp kem đánh bông và một nửa hỗn hợp berry tan và ráo nước. Lặp lại các lớp một lần. Trên cùng với lớp meringue còn lại, sô cô la còn lại, miuxture kem còn lại và quả mọng tươi. Nếu muốn, rắc hạt hồ trăn xắt nhỏ. Phục vụ ngay lập tức.
Mẹo trang điểm:
Nướng và làm nguội các lớp meringue theo hướng dẫn qua bước 4. Lớp các vòng tròn meringue giữa các tờ giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 24 giờ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 722 calo, (19 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 15 g chất béo không bão hòa đơn), 66 mg cholesterol, 188 mg natri, 90 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 73 g đường, 12 g protein.
