Trong chảo nhỏ khuấy cùng mứt hoặc bảo quản, hành tây, tỏi, húng tây và mù tạt. Chỉ cần đun sôi, khuấy thường xuyên; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Hủy bỏ từ nhiệt; để qua một bên. Làm khoảng 1/2 chén nước sốt.