Mục lục:
- Sai lầm # 1: Không kiểm tra rằng nồi tức thì của bạn đã bị niêm phong
- Sai lầm # 2: Không sử dụng đủ chất lỏng
- Sai lầm # 3: Làm đầy nồi của bạn
- Sai lầm 4: Sử dụng phương pháp giải phóng áp suất sai
- Sai lầm 5: Quên về dây nguồn
- Sai lầm # 6: Sử dụng nút hẹn giờ để đặt thời gian nấu
- Sai lầm # 7: Không đọc hướng dẫn
Sử dụng một nồi tức thì là một trong những cách tốt nhất để có được món thịt quay mềm và bữa tối ngon ngọt cho gà trên bàn của bạn. Tuy nhiên, đôi khi nhìn vào tất cả các nút đó và nắm giữ từng bộ phận khác nhau có thể khiến thiết bị quầy tiện dụng này, như Instant Pot Duo 6 quart ($ 69, 99, Amazon), có vẻ đáng sợ. Với rất nhiều phần và phần để theo dõi, nó có thể dễ dàng phạm sai lầm. Để làm chủ Instant Pot của bạn dễ dàng hơn, chúng tôi đã phát hiện ra một số lỗi Instant Pot phổ biến nhất để giúp bạn có thể tránh chúng.
Sai lầm # 1: Không kiểm tra rằng nồi tức thì của bạn đã bị niêm phong
Nếu bạn đã từng bỏ đi sau khi đặt thời gian nấu ăn chỉ để quay lại và thấy rằng ức gà hoàn hảo của bạn không thực sự nấu, có một vài điều khác nhau để kiểm tra. Đầu tiên là van xả áp trên đỉnh đầu, nó cần ở vị trí bịt kín để tạo áp suất. Thứ hai là vòng đệm ở bên trong nắp, có thể bị nứt hoặc giãn theo thời gian hoặc có thể không được lắp vào nắp của bạn đúng cách nếu gần đây bạn đã tháo nó ra để làm sạch. Bạn có thể cần một vòng niêm phong mới, như Vòng niêm phong nồi tức thì ($ 7.95, Amazon) nếu nó bị rách hoặc bạn có thể chỉ cần kiểm tra kỹ xem nó có bị kẹt vào vị trí không, bạn có thể xoay vòng với một chút nỗ lực nếu nó bị hỏng đúng chỗ
May mắn thay, có một cách dễ dàng để biết nếu bạn Instant Pot thực sự gây áp lực. Nếu nó không được niêm phong, bạn có thể nhận thấy hơi nước bị rò rỉ, điều này có thể giúp bạn biết liệu có vấn đề gì với van xả áp hoặc vòng hơi của bạn hay không (dựa trên việc hơi nước đến từ đâu). Nhưng nếu bạn không chắc chắn liệu Instant Pot của bạn có bị tăng áp hay không, hãy kiểm tra van phao, nó trông giống như một cái chốt nhỏ, và nó nằm ngay cạnh van xả áp. Nếu van phao lên, điều đó có nghĩa là Instant Pot của bạn được điều áp. Khi nó tắt, nồi không được điều áp và an toàn để mở nắp.
Sai lầm # 2: Không sử dụng đủ chất lỏng
Instant Pot của bạn cần chất lỏng để làm việc. Nếu không đủ, nồi của bạn sẽ không thể tạo đủ hơi để tạo áp lực. Khoảng 1 cốc là lượng chất lỏng tối thiểu, vì vậy nếu bạn đang nấu một công thức sẽ hấp thụ nước, như gạo hoặc đậu, bạn sẽ cần nhiều hơn nữa. Hãy chắc chắn rằng bạn làm theo công thức của mình để biết bao nhiêu chất lỏng cũng sử dụng, nếu bạn gặp sự cố với niêm phong Instant Pot, bạn có thể cần thêm chất lỏng trước khi thử nấu lại, vì một số chất lỏng ban đầu có thể đã bay hơi.
Sai lầm # 3: Làm đầy nồi của bạn
Instant Pot của bạn nên có một dòng trên nồi bên trong để hiển thị số lượng thực phẩm tối đa bạn có thể nấu trong đó cùng một lúc (và đó là lý do chính đáng!). Đổ đầy nồi tức thì của bạn có thể ảnh hưởng đến áp lực tích tụ bên trong, do đó bạn có thể kết thúc bằng một bữa ăn ngon miệng, hoặc một bữa ăn không nấu đúng cách. Ngoài ra, một nồi tức thì quá đầy có thể dẫn đến núm xả áp bị tắc, vì thức ăn và chất lỏng có thể bị hút vào bên trong. Để giữ an toàn, đừng đổ đầy nồi của bạn vào dòng hai phần ba trên Nồi nấu bên trong bằng thép không gỉ ($ 29, 95, Amazon) và để đầy dưới một nửa cho thực phẩm mở rộng trong khi nấu, chẳng hạn như đậu và đậu lăng.
Sai lầm 4: Sử dụng phương pháp giải phóng áp suất sai
Công thức Instant Pot mà bạn đang sử dụng nên chỉ định giải phóng áp lực nhanh hoặc giải phóng tự nhiên, vì vậy hãy tuân thủ! Chúng tôi biết cách giải phóng áp lực nhanh chóng tiện lợi như thế nào, đặc biệt nếu bạn không kiên nhẫn để ăn tối trên bàn, nhưng bạn không muốn sử dụng nó mọi lúc. Một bản phát hành nhanh là tuyệt vời để dừng ngay lập tức quá trình nấu trên các thực phẩm tinh tế như cá hoặc rau hấp. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng một bản phát hành nhanh cho một công thức có nhiều chất lỏng, như súp, áp suất trong Instant Pot của bạn có thể khiến một số chất lỏng nổi bọt, có thể tràn qua van xả áp cùng với hơi nước thông thường. Luôn luôn làm theo hướng dẫn công thức của bạn về việc phát hành để sử dụng.
Nhận công thứcSai lầm 5: Quên về dây nguồn
Bị vấp bởi dây nguồn của Instant Pot có vẻ như là một sai lầm ngớ ngẩn, nhưng nếu nó bị đánh bật ra một chút, thì Instant Pot của bạn thậm chí sẽ không bật. Nếu bạn đã từng đổ tất cả các thành phần của mình chỉ để màn hình vẫn tối, hãy thử luồn dây điện nhanh (hoặc rút phích cắm hoàn toàn và cắm lại) khi kết nối với nồi áp suất của bạn. Đôi khi, dây rốn có thể bị tuột ra, đặc biệt là nếu bạn đã di chuyển nồi của mình và trong khi nó vẫn có vẻ như dây được cắm vào, nó chỉ cần điều chỉnh nhanh để lấy lại đúng vị trí và lấy ngay lập tức Công thức nấu ăn nồi.
Sai lầm # 6: Sử dụng nút hẹn giờ để đặt thời gian nấu
Thay vì cài đặt thời gian nấu, nút Hẹn giờ trên máy tính bảng trên nồi Instant Pot của bạn thực sự là để trì hoãn việc nấu. Vì vậy, nếu bạn nhấn nó, bạn sẽ trì hoãn Instant Pot của bạn từ nấu ăn, không bắt đầu công thức nấu ăn của bạn. Thay vào đó, hãy đảm bảo bạn sử dụng nút Hướng dẫn sử dụng trực tiếp (hoặc bất kỳ nút nấu nào khác, chẳng hạn như thịt gia cầm, hoặc súp súp), sau đó sử dụng các nút cộng và trừ để điều chỉnh thời gian nấu. Nút hẹn giờ sẽ sáng màu xanh lá cây nếu nó bật và nếu bạn vô tình nhấn nó, bạn có thể hủy nó bằng các nút giữ ấm hay giữ lại các nút.
Sai lầm # 7: Không đọc hướng dẫn
Đặc biệt nếu bạn chưa quen với việc sử dụng nồi áp suất tức thì hoặc nồi áp suất điện, hãy đảm bảo bạn đã đọc hướng dẫn của nhà sản xuất để tìm hiểu cách sử dụng. Mỗi nồi áp suất hoạt động khác nhau một chút, vì vậy ngay cả khi bạn là người thích sử dụng model cũ hơn, bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên hữu ích trong hướng dẫn khi bạn nâng cấp lên một cái mới, bao gồm cả những cách nấu các công thức khác nhau như thịt, đậu, và thậm chí là món tráng miệng. Thông thường, các hướng dẫn sẽ bao gồm một hướng dẫn xử lý sự cố, vì vậy nếu bạn gặp phải một vấn đề khác, giải pháp có thể ở đó.
Nhận công thứcHãy ghi nhớ những lỗi nấu ăn phổ biến này vào lần tới khi bạn tiếp cận với Nồi tức thì và bạn sẽ không bị vấp ngã khi cố gắng hoàn thiện công thức nấu món sườn áp suất xương. Và hãy nhớ rằng, những lỗi đơn giản có thể xảy ra với ngay cả những người dùng Instant Pot có kinh nghiệm nhất. Bí quyết là tìm ra những gì đã sai để bạn có thể sửa nó vào lần sau.
