Súp mùa hè berry hoang dã | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 cốc dâu tây, thân tàu
• 1 cốc quả việt quất
• 1 cốc quả mâm xôi
• Chén rượu cảng hoặc nước cam
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Cốc nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
• Cốc nước cam
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh bạc hà tươi
• 1 - 2 muỗng canh giấm có vị mâm xôi hoặc giấm rượu vang trắng
• Cành bạc hà tươi, dải vỏ cam và / hoặc dải vỏ chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn trung bình kết hợp dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi. Trong hộp đựng máy xay sinh tố hoặc bát chế biến thực phẩm, đậy nắp và trộn hoặc chế biến các loại quả mọng, một phần ba mỗi lần, cho đến khi mịn. Lọc qua lưới lọc mịn, loại bỏ hạt; đặt hỗn hợp sang một bên. Rửa sạch thùng chứa máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một nồi 1 lít, mang 1/2 chén rượu hoặc nước cam và gừng đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong nửa rưỡi.

• Bước 3

  Trong máy xay sinh tố sạch hoặc bát chế biến thực phẩm kết hợp 1/2 cốc nước cam, đường, bạc hà, giấm, hỗn hợp trái cây và hỗn hợp rượu vang. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi kết hợp. Chuyển đến một bát lớn. Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn. Để phục vụ, múc vào bát súp ướp lạnh. Trang trí với nhánh bạc hà, vỏ cam và / hoặc vỏ chanh, nếu muốn. Làm 6 đến 8 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 123 calo, (1 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 8 mg natri, 22 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 1 g protein.