Gỏi cá ngừ Tuscan | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả chanh
• 1 lon đậu cannellini 15 ounce (đậu trắng), rửa sạch và để ráo nước
• 2 5 ounce cá ngừ albacore đóng gói trong dầu, không thoát nước và vỡ thành khối
• Chén hành đỏ thái lát mỏng
• 4 ly arugula hoặc hỗn hợp rau xanh mùa xuân, đóng gói nhẹ (5 ounces)
• 1 chén nho hoặc cà chua cherry, giảm một nửa
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Xắt nhuyễn 1 muỗng cà phê vỏ từ chanh. Nước ép chanh.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp đậu cannellini, cá ngừ và hành tây. Thêm vỏ chanh, nước chanh, arugula và cà chua; quăng để kết hợp. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 181 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 31 mg cholesterol, 544 mg natri, 19 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 2 g đường, 22 g protein.