Gỏi thăn lợn miền Nam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 công thức nước sốt bơ sữa cay
1 công thức Mini Corn Bread Muffins hoặc Corn Bread Cubes (mẹo, trang xxx)
1 muỗng canh thì là
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê mù tạt khô
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 ½ - 2 pound thịt lợn thăn, cắt tỉa
10 chén rau trộn xé
1 15 ounce có thể đậu đen mắt, rửa sạch và để ráo nước
1 chén nho giảm một nửa hoặc cà chua anh đào hoặc cà chua xắt nhỏ
4 quả trứng nấu chín, quý
6 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước, và, nếu muốn, vỡ vụn

Hướng

Bước 1
Chuẩn bị nước sốt bơ sữa cay; che và lạnh. Chuẩn bị Muffins Bánh mì ngô nhỏ.
Bước 2
Trong một bát nhỏ kết hợp sáu thành phần đầu tiên (thông qua hạt tiêu). Rắc thịt với hỗn hợp gia vị; chà vào bằng ngón tay của bạn.
Bước 3
Chuẩn bị vỉ nướng cho nhiệt gián tiếp bằng chảo nhỏ giọt. Đặt thịt lên trên chảo nhỏ giọt. Nướng, đậy nắp, trên lửa vừa gián tiếp 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đăng ký 145 ° F. Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng. Che lại bằng giấy bạc và để yên trong 10 phút.
Bước 4
Thịt thái lát. Trên một đĩa lớn sắp xếp các lát thịt và sáu thành phần tiếp theo (thông qua thịt xông khói). Ăn kèm với nước sốt bơ sữa cay.

Để làm cho trước

Chuẩn bị Muffins Bánh mì ngô nhỏ; mát mẻ. Lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng lên đến 24 giờ. Chuẩn bị thịt theo hướng dẫn trong Bước 1. Sắp xếp các thành phần salad, ngoại trừ thịt, như được hướng dẫn trong Bước 4. Chuẩn bị nước sốt bơ sữa cay. Đậy nắp và ướp lạnh thịt, đĩa salad, và mặc quần áo riêng biệt lên đến 24 giờ. Để phục vụ, nướng thịt theo hướng dẫn trong Bước 3; thịt thái lát. Sắp xếp thịt và bánh nướng xốp nhỏ vào đĩa salad. Phục vụ với đầm.

Đường tắt

Thay vì chuẩn bị nước sốt bơ sữa cay, hãy sử dụng 1 chén nước sốt salad trang trại đóng chai trộn với 1 muỗng cà phê. mua gia vị thịt nướng. Thay vì làm hỗn hợp gia vị, thay 2 muỗng canh. mua gia vị thịt nướng.

Khối bánh mì ngô:

Làm nóng lò ở 400 ° F. Bôi nhẹ một chiếc chảo nướng vuông 8 inch. Chuẩn bị bột bánh cho Mini Corn Bread Muffins theo hướng dẫn, ngoại trừ trải trong chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi tăm sạch. Làm nguội trong chảo trên giá dây 10 phút. Hủy bỏ từ chảo; làm mát hoàn toàn trên giá dây. Cắt bánh mì ngô thành khối.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 492 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 189 mg cholesterol, 964 mg natri, 38 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 6 g đường, 32 g protein.

Muffins Bánh mì ngô nhỏ

Thành phần

1 gói hỗn hợp ngô muffin 8, 5 ounce
Cốc sữa
1 quả trứng
½ cốc ngô nguyên hạt đông lạnh, rã đông
½ chén phô mai Monterey Jack cắt nhỏ với ớt jalapeño (2 ounces)

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 400 ° F. Mỡ nhẹ hai mươi bốn chén 3/4 inch muffin; để qua một bên. Trong một bát vừa kết hợp hỗn hợp muffin, sữa và trứng. Khuấy ngô và phô mai. Thìa hỗn hợp vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy khoảng hai phần ba. Nướng trong vòng 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần các trung tâm ra sạch sẽ. Làm nguội trong cốc muffin trên giá dây trong 5 phút. Hủy bỏ từ cốc muffin; làm mát hoàn toàn trên giá dây.