Súp ngô và hạt tiêu rang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 gói 16 ounce ngô nguyên hạt đông lạnh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 chén hành tây xắt nhỏ
• 1 ½ chén ớt đỏ và hạt thô băm nhỏ
• 4 14 ounce có thể nước dùng gà (7-1 / 4 cốc)
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt đỏ xay
• Chén bột mì đa dụng
• Cốc đánh kem
• Chén thịt cua nấu chín, cắt thành miếng vừa ăn, lấy sụn ra (4 ounces)
• Cành húng tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Ngô đông lạnh và vỗ khô bằng khăn giấy. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy bạc; sử dụng một ít dầu ăn để mỡ nhẹ cho chảo.

• Bước 2

  Trải ngô vào chảo đã chuẩn bị. Nướng, không đậy nắp, trong lò 450 độ F trong 10 phút; khuấy. Tiếp tục rang thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi vàng nâu, khuấy một hoặc hai lần. Lấy chảo ra khỏi lò và đặt sang một bên.

• Bước 3

  Trong một lò Hà Lan 4 lít, nấu hành tây và ớt ngọt trong dầu còn lại trên lửa vừa trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi gần mềm. Thêm ngô, 3 lon nước dùng (khoảng 5-1 / 2 cốc), húng tây và ớt đỏ xay. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, 15 phút.

• Bước 4

  Trong một cái lọ có nắp vặn kết hợp còn lại 1 lon nước dùng gà và bột mì; Che và lắc đều. Thêm vào súp; nấu và khuấy cho đến khi hơi dày và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Khuấy kem vào súp; nhiệt qua.

• Bước 5

  Để phục vụ, múc súp vào 12 bát súp. Chia thịt cua ra bát. Nếu muốn, trang trí với nhánh húng tây tươi. Làm 12 phần ăn phụ.

Mẹo trước:

• Bước 1

  Chuẩn bị súp theo hướng dẫn, ngoại trừ sau khi đun sôi súp trong 15 phút, để nguội, đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp súp tối đa 2 ngày. Khi sẵn sàng để phục vụ, hâm nóng hỗn hợp, làm dày với bột và thêm kem. Phục vụ như trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 133 calo, (3 g chất béo bão hòa, 22 mg cholesterol, 496 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 7 g protein.