Ratatouille napoleons | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén cà tím bóc vỏ
1 zucchini lớn, xắt nhỏ (1-1 / 2 cốc)
Chén hành tây xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu với húng quế, oregano và tỏi
Chén giăm bông thái nhỏ
Muỗng cà phê tiêu
1 gói bánh ngọt đông lạnh 17, 3 ounce (2 tờ)
1 quả trứng

Hướng

Bước 1
Đối với ratatouille, nấu cà tím, zucchini và hành tây trong dầu nóng trong một cái chảo lớn khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong cà chua; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi. Khuấy trong giăm bông và hạt tiêu; mát mẻ.
Bước 2
Làm tan bánh ngọt theo hướng dẫn gói. Bánh ngọt mở ra trên một bề mặt bột nhẹ. Cắt một dải rất mỏng từ mỗi bên bằng một con dao dài. Cắt mỗi tờ thành ba dải dọc theo đường gấp; cắt mỗi dải theo chiều ngang thành năm hình chữ nhật, tạo tổng cộng 30. Đặt 24 hình chữ nhật trên các tấm nướng không bôi trơn. Kết hợp trứng và 1 muỗng canh nước; chải hỗn hợp trên hình chữ nhật. Cắt mỗi hình chữ nhật còn lại thành tám dải mỗi dải (tổng cộng 48 dải; dải có thể được cắt ngang hoặc dọc bằng bánh xe, nếu muốn). Crisscross mỗi hình chữ nhật bánh ngọt với hai dải. Chải dải với hỗn hợp trứng.
Bước 3
Nướng trong lò nướng 400 độ F trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển đến giá đỡ dây và làm mát. Chia bánh ngọt làm đôi theo chiều ngang. Đặt mặt nướng xuống trên tấm nướng; nướng trong lò 400 độ F trong 3 phút. Làm mát trên giá đỡ dây.

Bước 4
Để phục vụ, đặt nửa dưới của hình chữ nhật trên đĩa phục vụ. Mỗi muỗng khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp ratatouille. Thêm ngọn. Làm cho 24.

Lời khuyên

Bạn có thể đóng băng những chiếc bánh nướng này, không nướng, trong hộp kín đến 3 tháng. Một lựa chọn khác về phía trước là chuẩn bị ratatouille trước và làm lạnh đến 3 ngày. Sau khi lắp ráp, các napoleons sẽ giữ được tới 1 giờ.