Salad lê & khoai tây với hạt mù tạt và xúc xích | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Xúc xích gà nấu chín và táo, ướp dày 1/4 inch hoặc xúc xích nâu và phục vụ yêu thích của bạn
• Khoai tây vàng 1 pound, xắt nhỏ
• 3 quả lê Anjou chắc chắn, được cắt và cắt thành từng miếng mỏng
• 1 Công thức Hạt mù tạt ngâm, để ráo nước
• Cốc nước chanh
• Chén giấm
• Chén dầu ô liu
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng xi-rô cây thích nguyên chất
• Chén bạc hà tươi thái lát mỏng
• 1 củ hành tây nhỏ, cắt thành nêm mỏng (1/3 cốc) *
• 4 chén cải xoăn hoặc cải xoăn bé
• Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một lò 12 inch đi lò nhiệt 1 muỗng canh. dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm xúc xích; nấu và khuấy cho đến khi nâu Thêm khoai tây và lê; nấu cho đến khi nâu trên các cạnh. Chuyển vào lò nướng. Nướng, không đậy nắp, trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi chỉ đấu thầu.

• Bước 2

  Trong khi đó, đối với vinaigrette, trong một bát vừa phải, trộn Hạt mù tạt, nước chanh, giấm táo, dầu ô liu, mù tạt, nước tương và xi-rô cây thích. Khuấy trong bạc hà.

• Bước 3

  Trong một bát rất lớn kết hợp hỗn hợp khoai tây, hành tây và cải xoăn. Thêm vinaigrette; quăng áo Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Phục vụ ngay lập tức.

*

Để loại bỏ hương vị thô nóng từ hành tây, đặt nêm vào một cái chao và rửa dưới vòi nước lạnh; cống.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 339 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 27 mg cholesterol, 1047 mg natri, 37 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 18 g đường, 12 g protein.

---

Hạt mù tạt ngâm

Thành phần

• Chén giấm rượu sâm banh
• 1 muỗng canh muối kosher
• 1 muỗng đường
• Chén hạt mù tạt

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo nhỏ kết hợp giấm, muối và đường; đun sôi. Đặt hạt mù tạt vào một bát thủy tinh nhỏ; đổ vào hỗn hợp giấm sôi. Đậy nắp và để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ.