Phô mai Parmesan và nhồi xúc xích Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 chén bánh mì ciabatta xé thành miếng vừa ăn
• 12 lạng xúc xích Ý nhẹ
• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• Chén cần tây xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi
• 1 muỗng cà phê sage tươi
• Muỗng cà phê hương thảo tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén phô mai Parmigiano-Reggiano cắt nhỏ (2 ounces)
• Chén nho khô
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (lá phẳng)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• - 0, 75 chén nước dùng gà
• Phô mai Parmigiano-Reggiano nghiền (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Mỡ một món nướng nông 2 lít; để qua một bên. Trải đều miếng bánh mì trong chảo nướng 15x10x1 inch không bôi trơn. Nướng trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi bánh mì khô, khuấy một lần. Chuyển sang một cái bát rất lớn; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một cái chảo lớn, nấu xúc xích trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu. Thoát chất béo. Chuyển xúc xích vào bát.

• Bước 3

  Trong cùng một chảo, nấu hành tây, cần tây, húng tây, cây xô thơm và hương thảo trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi hành tây và cần tây mềm. Chuyển hỗn hợp hành tây vào bát. Khuấy trong trứng, 1/2 chén phô mai, nho, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Mưa phùn với đủ nước dùng để làm ẩm, đảo nhẹ nhàng để kết hợp.

• Bước 4

  Chuyển hỗn hợp bánh mì vào đĩa nướng đã chuẩn bị. * Đậy nắp và nướng trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Nếu muốn, rắc thêm phô mai. Làm 8 phần ăn.

*

Hoặc sử dụng hỗn hợp bánh mì để nhồi một con gà tây 10 đến 12 pound trước khi nướng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 384 calo, (7 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 63 mg cholesterol, 875 mg natri, 34 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 14 g protein.