Paella | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounce tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• Phun xịt nonstick
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 đùi gà (khoảng 1-1 / 2 pounds)
• 1 14 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• 1 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê nghệ tây
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt cayenne
• 1 chén gạo hạt dài
• 1 quả ớt ngọt đỏ hoặc xanh vừa, băm nhỏ
• 1 chén đậu Hà Lan đóng gói
• Chén cà chua xắt nhỏ, hạt (1 vừa)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein tôm, để lại đuôi nguyên vẹn. Rửa sạch tôm; Lau khô với khăn giấy. Hãy bọc lại là và làm lạnh nó cho tới khi cần dùng.

• Bước 2

  Nhẹ nhàng phủ một lò Hà Lan không sử dụng với bình xịt nấu không dính. Làm nóng trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi. Nấu cho đến khi hành tây mềm.

• Bước 3

  Loại bỏ da từ đùi gà. Thêm đùi gà, nước dùng, húng tây khô (nếu sử dụng), muối, nghệ tây và hạt tiêu cayenne vào lò nướng Hà Lan. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút.

• Bước 4

  Khuấy trong cơm chưa nấu chín. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi gạo gần mềm. Khuấy tôm, ớt ngọt, đậu Hà Lan, cà chua và húng tây tươi (nếu sử dụng) vào hỗn hợp gạo. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, để thêm 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi cơm và thịt gà mềm và tôm chuyển sang màu đục. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 267 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 100 mg cholesterol, 400 mg natri, 33 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 24 g protein.