Cam trong xi-rô caramel | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Đặt đường trong một cái chảo nhỏ nặng. Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi đường bắt đầu tan chảy, thỉnh thoảng lắc chảo để đun nóng đường. Không được khuấy. Giảm nhiệt xuống thấp; nấu cho đến khi đường tan chảy và vàng (khoảng 5 phút nữa). Khuấy khi cần thiết sau khi đường bắt đầu tan chảy và như bong bóng hỗn hợp. Hủy bỏ từ nhiệt. Từ từ đổ vào nước ấm. Quay trở lại nhiệt và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi caramel tan. Từ từ khuấy trong rượu rum hoặc hương vị rượu rum. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Mát mẻ.
Bước 2
Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau, loại bỏ vỏ khỏi một quả cam. Cắt vỏ thành dải julienne và thêm vào xi-rô caramel. Sử dụng một dao gọt sắc, loại bỏ vỏ và màng trắng từ tất cả các cam.
Bước 3
Cắt lát cam và đặt vào đĩa nông. Đổ xi-rô caramel lên cam. Che và làm lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Để phục vụ đặt những lát cam trong các món tráng miệng. Thìa xi-rô caramen trên cam và trang trí với quả mâm xôi tươi và lá bạc hà, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.