Bánh mì nướng mexican nhồi bông | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 lạng giò heo
• 1 bắp ngô 6 inch, xắt nhỏ
• Chén salsa
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 4 lát dày 1/2 inch Bánh mì Pháp hoặc bánh mì challah
• 4 quả trứng
• 1 cốc crema Mexico hoặc sữa
• 1 muỗng cà phê sốt tiêu đóng chai, chẳng hạn như nhãn hiệu Cholula
• 1 chén chip tortilla nghiền mịn (3 1/2 ounce) *
• 1 quả bơ, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và thái hạt lựu
• điệu Salsa
• Crema Mexico

Hướng

• Bước 1

  Để làm đầy Migas, trong một chảo không dính vừa phải nấu xúc xích trên lửa vừa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo.

• Bước 1

  Thêm tortilla xắt nhỏ, salsa 1/4 chén và 2 quả trứng vào thịt trong chảo. Nấu, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặt ở dưới cùng và xung quanh các cạnh. Sử dụng thìa hoặc thìa lớn, nhấc và gấp hỗn hợp trứng đã nấu chín một phần để phần chưa nấu chảy ra bên dưới. Tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng được nấu qua nhưng vẫn bóng và ẩm. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Sử dụng một con dao nhỏ, cắt một túi 3 inch sâu khoảng 2 inch ở mặt trên của mỗi lát bánh mì, cắt sang nhưng không hoàn toàn đi qua phía bên kia. Chia Migas làm đầy đều giữa các lát bánh mì, đặt nó vào túi của mỗi lát bánh mì. Đặt lát bánh mì trong một món nướng hình chữ nhật 2 quart; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát vừa đánh 4 quả trứng, 1 chén crema và nước sốt nóng. Từ từ đổ hỗn hợp crema lên lát bánh mì. Sử dụng mặt sau của một thìa rộng, ấn nhẹ bánh mì xuống để ngâm với hỗn hợp crema. Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ, xoay lát bánh mì một hoặc hai lần trong thời gian làm lạnh.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt chip tortilla nghiền trong một cái đĩa nông. Nhúng các lát bánh mì trong vụn bánh tortilla nghiền nát, chuyển sang áo khoác và ấn nhẹ để giúp nghiền vụn.

• Bước 2

  Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy da. Sắp xếp các lát bánh mì trong chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng, không đậy nắp, trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, quay một lần nửa chừng khi nướng.

• Bước 2

  Ăn với bơ, salsa bổ sung và crema bổ sung.

*Tiền boa:

Để có được 1 cốc chip tortilla nghiền mịn, hãy bắt đầu với 4 cốc chip. Đặt chip trong một túi nhựa lớn có thể khóa lại. Niêm phong túi và sử dụng một pin lăn để nghiền mịn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 692 calo, (14 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 356 mg cholesterol, 1171 mg natri, 58 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 5 g đường, 25 g protein.