Bánh quy khoai tây nghiền | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 củ khoai tây nâu đỏ vừa, gọt vỏ và cắt thành khối
2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
3 muỗng bơ
1 chén bột mì đa dụng
1 muỗng bột nở
Muỗng cà phê đường
3 muỗng canh rút ngắn, ướp lạnh
Cốc kem chua sữa
2 muỗng canh hẹ tươi hoặc hành lá xắt nhỏ
1 muỗng sữa

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo vừa phải, nấu khoai tây, tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối trong nước sôi khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Nghiền khoai tây với 1 muỗng bơ. Đo 3/4 cốc để sử dụng trong công thức này. *
Bước 2
Trong một bát lớn kết hợp bột, bột nở, đường và muối còn lại. Sử dụng máy xay bánh ngọt hoặc hai con dao cắt trong khoai tây nghiền, rút ngắn và bơ còn lại. Thêm kem chua và hẹ, khuấy cho đến khi bột hình thành.
Bước 3
Hóa ra trên bề mặt bột tốt. Sử dụng bột cán bột cán bột có độ dày 3/4 inch. Cắt bằng máy cắt bánh quy 2 inch. Thu thập trang trí bột và reroll. Cắt bánh quy bổ sung.
Bước 4
Đặt bánh quy cách nhau 1 inch trên tấm nướng không dầu mỡ. Chải bánh quy với sữa. Nướng trong lò 450 độ F trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi vàng. Di chuyển đến giá đỡ dây; hơi mát. Phục vụ ấm áp. Làm khoảng 15 bánh quy.

*Chú thích:

Nếu muốn, bỏ qua khoai tây, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng bơ. Thay thế 3/4 chén khoai tây nghiền ngay lập tức và 2 tép tỏi, băm nhỏ, cho khoai tây nghiền đã chuẩn bị. Bột sẽ mềm hơn nếu sử dụng khoai tây ăn liền.