Cắt đầu xà lách theo chiều ngang khoảng 4 inch từ đỉnh. Đầu lá riêng biệt. Đặt 12 trong số các đầu lá trên đĩa phục vụ để sử dụng như cốc. Cắt rau diếp còn lại theo chiều ngang thành các mảnh vụn.
Đổ đầy chén rau diếp với rau diếp, xà lách trộn, phô mai, cà chua và thịt xông khói.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 108 calo, (3 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 11 mg cholesterol, 263 mg natri, 2 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 3 g protein.