Thịt lợn tốt cho sức khỏe | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt lợn không xương 12 ounce
• 1 muỗng canh hạt vừng
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén nước dùng gà giảm natri
• 3 muỗng canh xì dầu giảm natri
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê tương ớt châu Á (sốt Sriracha)
• Mì trứng khô 4 ounce Trung Quốc (mì lo mein)
• Phun xịt nonstick
• 1 chén cần tây thái lát (2 cọng)
• 1 quả ớt ngọt đỏ vừa, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 3 chén bắp cải xắt nhỏ hoặc bắp cải napa
• 1 8 ounce măng có thể thái lát, rửa sạch và để ráo nước
• 6 muỗng canh hành lá thái lát mỏng (3)
• 2 muỗng cà phê dầu mè nướng

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành dải mỏng cỡ cắn. Trong một bát vừa kết hợp thịt, hạt vừng, gừng và tỏi; để qua một bên. Đối với nước sốt, trong một bát nhỏ kết hợp nước dùng, nước tương, giấm, bột ngô, đường và tương ớt; để qua một bên. Nấu mì trong nước sôi, nước muối nhẹ theo hướng dẫn gói; * để ráo nước. Rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước.

• Bước 2

  Phủ một chảo lớn hoặc chảo bằng bình xịt nấu ăn; chảo nhiệt trên nhiệt trung bình cao. Thêm cần tây và ớt ngọt; nấu và khuấy trong 4 phút. Thêm bok choy, măng, và hành lá; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Loại bỏ rau từ chảo.

• Bước 3

  Thêm dầu mè vào chảo; thêm hỗn hợp thịt. Nấu và khuấy trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi thịt có màu hồng ở giữa. Đẩy từ trung tâm của chảo. Xào nước sốt; thêm vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Thêm mì và rau nấu chín; khuấy tất cả các thành phần với nhau để áo với nước sốt. Nấu và khuấy khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

*Tiền boa:

Nếu không có chỉ dẫn trên gói để nấu mì, hãy nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 291 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 41 mg cholesterol, 820 mg natri, 31 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 25 g protein.