Mục lục:
Thành phần
Hướng
Ngày trước:
-
Ngâm ván gỗ tuyết tùng trong nước đủ để đắp qua đêm (trọng lượng tấm ván rơi xuống để giữ cho nó ngập trong quá trình ngâm).
-
Trong khi đó, đối với gia vị đào, trong một nồi thép không gỉ, men hoặc không dính vừa kết hợp đào, đường nâu, giấm, nho khô, hành tây đỏ, gừng ngâm, bột ớt và bột cà ri. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 45 phút hoặc cho đến khi đặc, khuấy thường xuyên. Hủy bỏ từ nhiệt; làm mát trong 1 đến 2 giờ. Chuyển đến một container lưu trữ; Che và lạnh qua đêm.
Ngày làm việc:
-
Xả tấm gỗ tuyết tùng và đặt trong một túi nhựa có thể khóa lại. Tote ở nhiệt độ phòng. Tote đào và phô mai trong một tủ lạnh cách nhiệt với túi nước đá.
-
Tại trang web tailgating, chuẩn bị nướng (có nắp đậy). Đối với bếp nướng than, đốt nóng tấm gỗ tuyết tùng trên giá nướng trực tiếp trên than vừa trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu than và bật. Quay ván lại. Nếu muốn, cắt lát phô mai trên cùng. Đặt phô mai trên mặt than của tấm ván. Đậy nắp và nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi phô mai được làm mềm và các mặt chỉ bắt đầu rủ xuống. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt xuống mức trung bình
-
Trong khi đó, chuyển đào thưởng thức vào một cái chảo nhỏ dùng một lần. Trong khi phô mai đang nướng, thêm gia vị để nướng. Đậy nắp và hâm nóng trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua, thỉnh thoảng khuấy.
-
Để phục vụ, muỗng một số đào đào trên đầu pho mát. Ăn với bánh quy giòn và phần còn lại đào.
*Tiền boa:
Nếu bạn thích, hãy để một số quả đào trong lát thay vì cắt tất cả chúng.
Thiết bị phải có:
Ván nướng cedar 14x5x1 / 2 inch Làm mát bằng chất lỏng cách nhiệt với túi nước đá Nướng tại chỗ (có nắp đậy) Chảo lá dùng một lần nhỏ
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 288 calo, (7 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 38 mg cholesterol, 387 mg natri, 31 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 20 g đường, 10 g protein.
