Gluten chocolate chip miễn phí | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Rút ngắn cốc
• Chén bơ, làm mềm
• 1 chén đường nâu đóng gói
• Chén đường hạt
• Muỗng cà phê baking soda
• Muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani không gluten
• 2 ¾ chén hỗn hợp bột không có gluten
• 1 gói 12 ounce (2 cốc) miếng sô cô la bán nguyệt
• 1 chén quả óc chó băm nhỏ, quả hồ đào hoặc quả phỉ (filberts), nướng nếu muốn (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một tô trộn lớn, đánh bại rút ngắn và bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu, đường cát, baking soda và muối. Đánh khoảng 2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột không có gluten càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại, các miếng sô cô la, và, nếu muốn, các loại hạt.

• Bước 2

  Thả bột bằng các muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch vào một tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi nâu đều. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 132 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 54 mg natri, 19 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 10 g đường, 1 g protein.

---

Gluten hỗn hợp bột miễn phí

Thành phần

• 3 chén bột gạo trắng
• 3 chén tinh bột khoai tây
• 2 chén bột lúa miến
• 4 muỗng cà phê kẹo cao su xanthan

Hướng

• Bước 1

  Trong một thùng chứa kín lớn, trộn bột gạo, tinh bột khoai tây, bột lúa miến và kẹo cao su xanthan. Che và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 tháng.

tiền boa

Tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba công thức này để có hỗn hợp bột không gluten của chúng tôi trong tay cho các công thức nấu nướng và nấu ăn trong tương lai.