Rau mùi tây và cà rốt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounce rau mùi tây, cắt thành dải mỏng cỡ cắn (2-1 / 4 cốc)
• Cà rốt 8 ounce, cắt thành dải mỏng cỡ cắn (2-1 / 4 cốc)
• Cốc nước cam
• ⅓ chén quả nam việt quất khô
• Muỗng cà phê gừng xay
• 2 quả lê chín chắc; bóc vỏ, nếu muốn; và thái lát
• Cốc nửa quả hồ đào
• 3 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật

Hướng

• Bước 1

  Trong một chiếc chảo không dính lớn kết hợp rau mùi tây, cà rốt, nước cam, quả nam việt quất khô và gừng. Đun sôi; giảm nhiệt đến trung bình. Nấu, không đậy nắp, trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn và hầu hết chất lỏng đã bay hơi, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Khuấy lê, hồ đào, đường nâu và bơ thành hỗn hợp trong chảo. Nấu, không đậy nắp, thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi rau được tráng men.

• Bước 3

  Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 200 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 11 mg cholesterol, 59 mg natri, 31 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 15 g đường, 2 g protein.