Đặt bạc không yêu cầu bản đồ đường bộ. Đặt các mảnh theo thứ tự chúng sẽ được sử dụng, hoạt động từ bên ngoài vào. Đây là cách các mục được hiển thị theo cách truyền thống được sử dụng, từ trái sang phải:
Cocktail ngã ba: cho hải sản hoặc cocktail trái cây, tôm hùm, và để phục vụ dưa chua hoặc ô liu.
Salad nĩa: xà lách, cá, bánh nướng, bánh ngọt và thịt nguội.
Nĩa cá: thay cho dĩa ăn tối khi cá được phục vụ.
Dĩa ăn tối: cho tất cả các món khai vị trừ cá.
Steak dao: để cắt thịt.
Dao cá: thay cho bữa tối hoặc dao bít tết khi cá được phục vụ.
Bơ dao: để phết bơ, phô mai mềm, tương ớt và gia vị.
Dao ăn tối: cho tất cả các món khai vị trừ cá.
Muỗng súp: để nhúng món tráng miệng, ngũ cốc, súp, hoặc như một muỗng nhỏ phục vụ.
Teaspoon: cà phê, trà, trái cây và một số món tráng miệng.
Muỗng nước giải khát đá: để khuấy bất kỳ đồ uống cao hoặc món tráng miệng.
Muỗng Demitasse: phục vụ với cà phê sau bữa tối, gia vị và trứng cá muối.
