Salad nicoise nhanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng cà phê bơ
• 2 chén nêm khoai tây đỏ
• 6 chén rau trộn salad
• 3 2, 6 ounce túi cá ngừ ánh sáng chanh tiêu *
• 1 cốc cà chua cherry
• 2 quả trứng nấu chín, thái lát
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm khoai tây. Đậy nắp và nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng khuấy. Mát mẻ hoàn toàn.

• Bước 2

  Trong bốn hộp đựng salad, lớp rau xà lách trộn đều, cá ngừ, cà chua, lát trứng và khoai tây. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ. Trong một cái bát nhỏ trộn giấm, dầu ô liu, mù tạt và hạt tiêu đen. Chia quần áo giữa bốn container nhỏ. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Để phục vụ, lắc đầm. Ướp một phần thay đồ trên một phần salad. Che và lắc để kết hợp hoặc quăng với một cái nĩa để kết hợp.

*Tiền boa:

Nếu bạn không thể tìm thấy cá ngừ tiêu chanh, hãy sử dụng bất kỳ loại cá ngừ tẩm gia vị nào.

Thực hiện:

Để tote, đặt salad và hộp đựng thay đồ trong một túi cách nhiệt với một túi nước đá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 247 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 125 mg cholesterol, 543 mg natri, 14 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g đường, 20 g protein.