Brownies Espresso | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 cốc bơ, cắt thành miếng
6 ounce sô cô la không đường, cắt nhỏ
1 chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
4 quả trứng
2 chén đường
Cốc bột espresso hòa tan
Ly rượu mùi có hương vị cà phê
2 muỗng cà phê vani
1 công thức Chocolate Glaze (xem công thức dưới đây)
Hạt cà phê phủ sô cô la (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Mỡ lá; đặt chảo sang một bên. Bơ tan chảy và sô cô la không đường trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Trong khi đó, trong một bát vừa khuấy cùng bột, bột nở và muối; để qua một bên. Trong một tô trộn lớn đánh trứng, đường, bột espresso, rượu mùi cà phê và vani bằng máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Đánh trong hỗn hợp sô cô la nguội. Thêm hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi kết hợp. Rải đều bột trong chảo đã chuẩn bị.
Bước 3
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 25 đến 30 phút cho đến khi đầu xuất hiện và khô. Làm nguội trong chảo trên giá dây. Đổ sô cô la Glaze đều trên bánh brownies. Đậy nắp và lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi men được thiết lập.
Bước 4
Trước khi phục vụ, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 20 đến 30 phút. Sử dụng giấy bạc để nhấc bánh brownies ra khỏi chảo. Cắt thành thanh. Nếu muốn, trang trí với hạt cà phê phủ sô cô la. Làm cho 48 brownies.

Để Tote:

Đậy nắp và vận chuyển trong chảo nướng. (Hoặc cắt thành các thanh và đặt trong một lớp duy nhất trong một thùng chứa nông.)

Dành cho 24 Brownies:

Chuẩn bị sử dụng phương pháp trên, ngoại trừ phết bột vào chảo nướng mỡ 8 x 8 inch.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 144 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 31 mg cholesterol, 91 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 12 g đường, 2 g protein.