Bánh mì thịt Enchilada | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 củ hành vừa, thái nhỏ
• Cốc salsa đóng chai
• 2 muỗng canh bột ớt
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• 1 pound thịt bò xay
• 1 gói hỗn hợp ngô muffin 8, 5 ounce
• 2 ounce phô mai cheddar sắc nét, thái lát
• Salsa đóng chai (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 F. Trong một bát trộn lớn kết hợp trứng, hành tây, 1/4 chén salsa, bột ớt, tỏi và muối; thêm thịt bò xay và trộn đều. Hình thành một quả bóng và đặt trong một chiếc bánh 9 inch. Làm phẳng hỗn hợp thịt thành một vòng tròn 6 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Chuẩn bị hỗn hợp ngô muffin theo hướng dẫn gói. Rải bột ngô muffin lên hỗn hợp thịt trong đĩa bánh. Nướng khoảng 50 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào ổ bánh mì đăng ký 160F. Lấy ra khỏi lò. Cắt đôi lát phô mai và sắp xếp lên trên hỗn hợp ngô muffin. Che lỏng lẻo và để yên 10 phút trước khi phục vụ. Nếu muốn, phục vụ với salsa bổ sung. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 573 calo, (13 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 15 g chất béo không bão hòa đơn), 161 mg cholesterol, 1069 mg natri, 46 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 16 g đường, 23 g protein.