Kem bí đao nướng và súp tỏi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả bí đao vừa (tổng cộng khoảng 3 pound)
• 2 - 4 muỗng xi-rô cây thích hoặc xi-rô hương
• 4 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ
• Tỏi 1 đầu, tép tách và bóc vỏ
• 1 củ cà rốt, cắt thành miếng 1 inch
• 1 củ hành tây, cắt thành nêm
• 4 chén nước dùng gà
• 1 ly kem đánh bông
• Toàn bộ hoặc cắt lá húng quế tươi hoặc nhánh rau mùi tây Ý (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỗi quả bí làm đôi theo chiều dọc. Múc ra và bỏ hạt. Đặt nửa quả bí đao, cắt mặt lên, trong một cái chảo rang cạn. Đặt một phần tư xi-rô cây thích và 1 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ vào khoang của mỗi nửa quả bí. Sắp xếp tỏi, cà rốt và hành tây xung quanh bí. Đổ 2 chén nước dùng gà vào chảo; đậy chặt bằng giấy nhôm. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 2 giờ hoặc cho đến khi rau rất mềm.

• Bước 2

  Lấy chảo ra khỏi lò; Để rau hơi nguội. Lấy bột giấy từ vỏ bí và khuấy thành hỗn hợp rau.

• Bước 3

  Đặt một nửa hỗn hợp bí đao vào thùng chứa máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn. Lặp lại với hỗn hợp bí đao còn lại. Chuyển toàn bộ hỗn hợp bí đao vào một cái nồi lớn; khuấy trong nước dùng gà còn lại. Đun nóng và khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi. Khuấy trong whipping cream. Đừng đun sôi. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Nếu muốn, trang trí mỗi khẩu phần với húng quế hoặc rau mùi tây. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 305 calo, (10 g chất béo bão hòa, 54 mg cholesterol, 608 mg natri, 32 g carbohydrate, 6 g protein.