Brie phô mai và khoai tây soong | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Khoai tây vàng 3 pound Yukon
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 5 lát thịt xông khói cắt lát dày, xắt nhỏ
• 1 củ hành lớn, xắt lát mỏng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén rượu trắng khô
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi
• Chén nước dùng gà
• Cốc đánh kem
• 2 8 ounce phô mai Brie

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ một món ăn 2 quart au gratin hoặc món nướng hình chữ nhật; để qua một bên. Trong một lò Hà Lan có mái che, nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ, muối trong 25 phút; cống. Rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước. Khoai tây thái lát. Rắc muối và hạt tiêu. Đặt một nửa số khoai tây vào dưới cùng của món au gratin đã chuẩn bị.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, nấu thịt xông khói trên lửa vừa trong 1 phút. Thêm hành tây và tỏi; nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thịt xông khói giòn và hành tây mềm. Thoát chất béo. Cẩn thận thêm rượu vào hỗn hợp thịt xông khói. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi rượu gần như bốc hơi. Khuấy trong húng tây.

• Bước 3

  Muỗng hỗn hợp thịt xông khói trên khoai tây trong món ăn. Top với khoai tây còn lại. Đổ nước dùng và kem lên hỗn hợp khoai tây.

• Bước 4

  Sử dụng một con dao sắc, ghi cả hai mặt của vòng phô mai theo mô hình kim cương bằng cách cắt các đường chéo nông ở các khoảng cách 1 inch. Cắt vòng một nửa theo chiều ngang, sau đó theo nửa chiều ngang. Sắp xếp phô mai, vỏ bên lên, trên cùng của hỗn hợp khoai tây.

• Bước 5

  Nướng, không đậy nắp, khoảng 40 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm và phô mai có màu nâu nhạt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 268 calo, (8 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 49 mg cholesterol, 468 mg natri, 22 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g đường, 12 g protein.