Súp bông cải xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 14 ounce có thể nước dùng gà
• 1 gói 16 ounce bông cải xanh tươi
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 2 muỗng cà phê tỏi nướng đóng chai
• 1 chén phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 cốc rưỡi hoặc kem nhẹ
• Chén giăm bông nấu chín
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn, kết hợp nước dùng, bông cải xanh, hành tây và tỏi nướng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bông cải xanh rất mềm. Đặt một nửa hỗn hợp bông cải xanh vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn. Chuyển sang một cái bát. Lặp lại với hỗn hợp bông cải xanh còn lại. Trả lại tất cả hỗn hợp vào chảo.

• Bước 2

  Mang hỗn hợp bông cải xanh để đun sôi. Thêm phô mai; nấu và khuấy cho đến khi phô mai tan chảy Khuấy trong nửa rưỡi và giăm bông. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 283 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 58 mg cholesterol, 1213 mg natri, 14 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g đường, 18 g protein.