Đậu đen với nước sốt gừng đậu nành | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 15 ounce có thể đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• 3 chén bắp cải mua với cà rốt (xà lách trộn)
• 1 quả táo xanh vừa, bỏ lõi và xắt nhỏ (2/3 cốc)
• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh xì dầu giảm natri
• 1 muỗng canh dầu đậu phộng
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê mật ong
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn, kết hợp đậu đen, bắp cải thái nhỏ với cà rốt, táo và ớt ngọt. Trong một lọ nhỏ có đầu vít, kết hợp giấm táo, nước tương, dầu đậu phộng, gừng, mật ong và hạt tiêu đen; Che và lắc đều. Đổ hỗn hợp bắp cải. Quăng. Phân chia giữa hai container lưu trữ kín khí. Che và lạnh qua đêm.

• Bước 2

  Đối với mỗi khẩu phần, đóng gói một thùng chứa trong một thùng chứa cách nhiệt với ít nhất hai túi nước đá. Phục vụ trong vòng 5 giờ. Làm 2 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 217 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 577 mg natri, 36 g carbohydrate, 9 g chất xơ, 9 g protein.