Thịt viên Bartolinos | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén vụn bánh mì mềm (1 lát)
• Chén phô mai Parmesan nghiền
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1 - 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý khô hoặc 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 pound thịt bò nạc

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn, kết hợp trứng, vụn bánh mì, phô mai Parmesan, hành tây, rau mùi tây, tỏi, gia vị Ý hoặc hương thảo, muối và hạt tiêu. Thêm thịt bò xay; trộn đều. Hình thành 28 viên thịt có đường kính khoảng 1-1 / 2 inch.

• Bước 2

  Sắp xếp thịt viên vào chảo nướng 15x10x1 inch. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (không còn màu hồng, 160 độ F). Thoát chất béo. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Lời khuyên

Để nấu thịt viên trong chảo, hãy chuẩn bị như trên qua bước 1. Trong một chảo lớn, nấu một nửa viên thịt một lúc trong 1 muỗng bơ nóng trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (không còn màu hồng, 160 độ F), xoay để nâu đồng đều. Lấy thịt viên ra khỏi chảo bằng muỗng có rãnh.

Lời khuyên

Đối với công thức sốt marinara tìm kiếm Bartolinos Marinara Sauce

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 253 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 129 mg cholesterol, 339 mg natri, 6 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 25 g protein.