Atisô phẳng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 bánh mì phẳng nguyên hạt (naan)
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 6 chén lá rau bina tươi
• 6 ounces tỏi và phô mai dê hương thảo mộc, vỡ vụn
• 2 6 ounce bình ướp trái tim atisô, để ráo nước và xắt nhỏ
• 1 quả cà chua vừa, xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Gia vị pizza (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Chải nhẹ cả hai mặt của bánh mì phẳng với một ít dầu. Đối với vỉ nướng than, đặt bánh mì phẳng trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 2 phút hoặc cho đến khi vàng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Thêm bánh mì dẹt vào giá nướng. Đậy nắp và nướng như trên.) Hủy bỏ nhiệt.

• Bước 2

  Trên cùng là mặt nướng của mỗi bánh mì dẹt với rau bina, phô mai, trái atisô và cà chua. Rắc muối và hạt tiêu. Quay trở lại giá nướng và nướng thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi đáy có màu nâu và lớp trên được làm nóng qua. Top với gia vị pizza. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 720 calo, (15 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 44 mg cholesterol, 1559 mg natri, 65 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 25 g đường, 21 g protein.